一片茶葉如何從枝頭走向世界？近年來，赤壁市科學(xué)制定、高質(zhì)高效打造赤壁青磚茶標(biāo)準(zhǔn)體系，在品種改良、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)“三品一標(biāo)”等方面加壓加力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
近日，記者在赤壁市萬畝茶園改造示范基地看到，漫山遍野的新茶苗長勢(shì)喜人?；刎?fù)責(zé)人王清平說，這片茶園種植歷史已經(jīng)接近70年，屬于低產(chǎn)茶園，茶園產(chǎn)量和茶葉品質(zhì)都不盡如人意。為了推動(dòng)茶樹更新復(fù)壯和土壤改良，在當(dāng)?shù)卣叩姆龀窒?，不到兩年時(shí)間，王清平承包的500畝茶園已全部改造完成。
咸寧赤壁市清茗茶葉有限公司總經(jīng)理王清平：“原來老茶園是五百斤到六百斤一畝，但是我改造后起碼達(dá)到一千斤一畝，價(jià)格（上）沒有改造前三塊五（一斤），改造后賣七塊（一斤）翻了一倍，我這個(gè)茶園全部達(dá)到歐標(biāo)了，都可以出口?！?
據(jù)了解，為保障低產(chǎn)茶園改造順利進(jìn)行，赤壁市還實(shí)行每畝3000元的補(bǔ)貼，并免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)。截至目前，已完成7000畝低產(chǎn)茶園改造。
咸寧赤壁市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心高級(jí)農(nóng)藝師雷該翔：“通過低改實(shí)施有機(jī)肥以后，它的葉面變大了、變厚了，芽葉也健壯了，產(chǎn)量肯定更多，經(jīng)濟(jì)年限更長，我們下一步分三到五年完成其它低產(chǎn)茶園的改造。”
除低產(chǎn)改造外，越來越多的新技術(shù)被應(yīng)用到各個(gè)茶園里。在500多畝數(shù)字茶園里，安裝了遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)，建設(shè)了氣象監(jiān)測(cè)站、智能灌溉系統(tǒng)，配備了土壤墑情檢測(cè)儀，工作人員正在利用物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺(tái)對(duì)公司的數(shù)字茶園進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。在監(jiān)控平臺(tái)上，茶園的溫度、濕度、土壤墑情、茶葉生長等情況一目了然。通過數(shù)據(jù)分析，可實(shí)現(xiàn)茶園數(shù)字化管理。
湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司未來實(shí)踐展示館負(fù)責(zé)人閔蘭：“我們能夠更實(shí)時(shí)地掌握更精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)，能夠?qū)嵤┯行У膶?duì)策，這樣就能夠更有利于茶葉產(chǎn)量的增量和品質(zhì)提升。”
在產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)，赤壁青磚茶通過設(shè)備改造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化、清潔化生產(chǎn)。自湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)組建之后，就不斷對(duì)園區(qū)原有生產(chǎn)線提檔升級(jí)。今年年產(chǎn)能有望突破5萬噸。
湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)品牌部總監(jiān)徐超凡：“完善了數(shù)字檔案及溯源體系，實(shí)現(xiàn)從一片葉到一杯茶，全過程標(biāo)準(zhǔn)化、智能化和數(shù)字化的轉(zhuǎn)變?！?
把自身做大做強(qiáng)的同時(shí)，湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)還充分發(fā)揮國企的資源和管理優(yōu)勢(shì)，牽頭與羊樓洞、趙李橋、大德和等10多家磚茶重點(diǎn)企業(yè)成立聯(lián)盟，共同打造青磚茶標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)青磚茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長祝裕志：“從生產(chǎn)到產(chǎn)品出庫整個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行一個(gè)品質(zhì)的閉環(huán)管理。”
過去赤壁青磚茶跟歐美等國的標(biāo)準(zhǔn)不能對(duì)接，形成出口短板。而現(xiàn)在，為提高黑茶產(chǎn)品“湖北標(biāo)準(zhǔn)”話語權(quán)，2021年底，赤壁市投入8000多萬元，建成湖北省首個(gè)黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心，直接提供黑茶、紅茶、綠茶等35種產(chǎn)品的檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋率為100%。
咸寧赤壁市公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心黨組書記、主任龍曉達(dá)：“不定期地進(jìn)行聯(lián)合抽檢，督促每一家企業(yè)的每一批產(chǎn)品，必須有公檢中心的檢測(cè)報(bào)告才允許出廠?！?
目前，赤壁市已構(gòu)建完備的《赤壁青磚茶標(biāo)準(zhǔn)體系》，涵蓋種植、加工、包裝、運(yùn)輸、流通、溯源以及售后等，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈共85項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。還先后出臺(tái)多項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)性政策，重點(diǎn)打造赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、田園綜合體項(xiàng)目建設(shè)。截至2022年底，赤壁市茶葉總產(chǎn)量7.1萬噸，其中磚茶產(chǎn)量6.8萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到160億元。
咸寧赤壁市政府黨組成員、產(chǎn)業(yè)顧問陳迪林：“力爭(zhēng)2025年之前，區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)到60億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到300億元，使赤壁青磚茶成為中國家喻戶曉的知名茶葉品牌?！?
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